Kaffee-Mühlen

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Ein perfektes Kaffee-Erlebnis beginnt bei der Wahl der Bohne und wird durch die richtige Zerkleinerung fortgesetzt. Selbst die beste und teuerste Espressomaschine kann kein optimales Ergebnis erzielen, wenn die Mühle kein gleichmäßiges, ideales Mahlgut erzeugt. Die Kunst besteht darin, gleichmäßige Partikel mit minimaler Streuung zu erzeugen: Staub wird über-extrahiert und führt zu bitterem Geschmack, gröbere Partikel werden im Gegensatz nicht ausreichend extrahiert, das gilt es zu vermeiden.

Wenn Sie sich über das geplante Budget unsicher sind, investieren Sie im Zweifel eher etwas mehr in ihre erste, ordentliche Kaffeemühle anstatt in die Espressomaschine!


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